Cezar na dijeti

Eto mene opet. Upravo se završava petak i počinje dugo očekivani vikend. Da se razumemo, ja nikad nisam bio neki strašan kuvar. Prvo sve uništim i zaprljam u kuhinji, drugo retko kad imam vremena da nešto kuvam natenane i za svaki dan. Nekako uvek sam dobijao kritike da je sve “prejako” što ja spremim tako da je uprava nad kuhinjom prepuštena mojoj dragoj. Ipak, pripremom predjela i italijanskih jela suvereno vladam. Takođe imam nepogrešiv osećaj kada na nekom novom mestu probamo nešto novo da otkrijem koji su sastojci u pitanju, posle toga malo istraživanja i vrlo brzo mogu da reprodukujem neki specijalitet.

Tako smo prošle godine prestali da jedemo Cezar salatu u bilo kojoj kombinaciji sem u kućnoj radinosti. Neki naši prijatelji se kunu da je naša Cezar salata bolja od bilo koje koju su probali u restoranima. I tako, u četvrtak uveče nakon bezveznog razmišljanja o tome šta mogu a šta ne da jedem tokom ove dijete došao sam do ideje da pravim Dijetalnog Cezara, glavni sastojci su pileće belo i zelena salata i tako me je ponela ideja.

Večeras smo išli u kupovinu i nabavili sastojke, po mojoj ideji i krenuli smo

  • Belo meso
  • Zelena salata
  • Par listova goveđe pršute
  • Senf + Jaje + malo maslinovog ulja (u originalu – majonez)
  • Jogurt (u originalu pavlaka)
  • Worchester sos
  • Komadići/kocke prepečenog hleba (ovo nismo ubacili, ali smo dodali maslinke koje inače ne idu u recept)

Belo meso se ispeče zajedno sa pršutom i onda se iseče na minijaturne komade, salata se opere standardno i prelije dresingom od majoneza i pavlake sa worchester sosom kojem se dodaju komadići pršute zbog šmeka, na kraju se salata prelije dresingom i na to se dodaju komadići hleba i belog mesa sa svih strana.

E sad… ono što sam ja napravio večeras, simulirani majonez od senfa, jajeta i kašike maslinovog ulja (inače majonez se pravi od senfa, gomile jaja i gomile običnog ulja) nije baš bio blizu majoneza, a 0% jogurt je daleko od kompenzacije za pavlaku, tako da je dresing ispao blago rečeno čudan. Možda smo se navikli na staru verziju salate. Ali sad sam na dijeti i treba da se ponašam tako. Recimo da je ispalo dobro ali da nisam baš zainteresovan da skoro pravim isto opet osim ako ne smislim bolji način da napravim dresing. Šta vi mislite šta bi od dozvoljenih stvari trebalo dodati da dresing  bude bolji? Eto jednog pitanja za diskusiju.

Što se ostalih vesti tiče veoma sam srećan što ću uskoro ostvariti nešto što je vezano za prisustvo Debeljuce na Internetu, ali o tome više kada to bude gotovo. Kum je dobio Talisker 10yo za rođendan pa ćemo lepo proslaviti kada se kuma porodi. Doktorka je rekla da su kvalitetna pića ok, to je bilo najkvalitetnije što sam našao. Uživanje je zagarantovano.Već ubeđujemo kumu da se porodi po mogućstvu pred vikend. Šta reći.

Još par dana i navršava se period od prve četiri nedelje na programu. Brza i zdrava dijeta. Veoma sam srećan što imam veliku podršku svih vas koji čitate ovo i pozivam vas da još jednom pomognete u širenju informacija sa ovog bloga. Tri načina kako da pomognete:

  1. Dodajte link na prvi tekst iz serijala http://debeljuca.com/pocinje-put-kojim-se-redje-ide (copy/paste) u vaš status na Facebooku ili nekom drugom social mediju
  2. Preporučite prijateljima da se pridruže kao fanovi Debeljuce na Facebooku http://www.facebook.com/debeljuca u levom meniju imate opciju “suggest to friends”
  3. Prilikom čitanja svakog novog posta, kada ste već obavili ova dva gore, za svaki novi tekst koji pročitate i ako vam se svidi kliknite na share/save opciju ispod i izaberite kojim putem želite da preporučite prijateljima ovaj blog.

Hvala unapred, najbolji ste!

“A weak man has doubts before a decision. A strong man has them afterwards.” Carl Kraus


• Prethodni tekst: Treća sreća

• Sledeći tekst: Savršena dijeta – 12,3 kilograma za 28 dana

15 komentara na “Cezar na dijeti”

  1. Stevo 6 March 2010 at 02:47 #

    A jesi li probao nekad TAMARI sos? Kupuje se u onim radnjama zdrave hrane i hiljadu puta je bolji od Worchester sosa. U svakom slucaju hiljadu puta zdraviji. Japanci ga prave, nesto tipa sojin sos, ali se ostavlja da ostoji godinama, i koristi se u malim dozama da poboljsa varenje. Ima i Hoji Iju Shoju… tako nekako, nikako da zapamtim tacan naziv… koji je slican tamariju. :D

    takodje, pitaj doktorku za Kalijumovu so. Natrijum unosimo i previshe u organizam preko gomile tih suhomesnatih preradjenih proizvoda, tako da je po mom mishljenju sasvim suvishno ga unositi i dodatno u vidu obicne soli. Kalijumova so je istog ukusa kao obicna Natrijumova, a opet Kalijum je veoma neophodan organizmu. A kosta samo 50 dinara.

    [Reply]

  2. Debeljuca 9 March 2010 at 00:37 #

    Videću da li smem.

    [Reply]

  3. zaboravna 11 March 2010 at 19:33 #

    Što se tiče dressinga… Neko vreme sam uživala u kombinacijama “Miami Salad Bar-a” koji je bio otvoren blizu opstine Savski venac i, naravno, nakon par meseci zamenjen sa “Burek ba”… ništa neobično za Srbiju. Elem, imali su pripremljenih nekoliko ludih vrsta salata, ali je svako mogao i da bira sastojke za svoju, kao i dressing, što je mene oduševilo. Koliko se sećam, u opticaju su bili “jogurt preliv”, “preliv sa senfom”, “slatko-kiseli sos” i ne znam šta još, pa sam, kao i ti, pokušala da ukapiram sastojke za ovaj drugi, koji mi je bio omiljeni i dosla do vrrrlo zadovoljavajućeg rešenja. Budući da ne vidim razliku između 48 i 60 kcal na 100g jogurta sa 0% i 3,2% masti, već čisto marketinški potez, koristila sam ovaj ukusniji i obavezno gusti jogurt (naj mi je Dukatov), C senf običan (ne pikant), Monini maslinovo ulje, malo soli, malo nekog “light” majoneza i seckani vlašac pod obaveno (Kotanyi, sušeni, u kesicama, ima ga obično u supermarketima). Ne znam sad tačno da ti kažem razmeru sastojaka, ali znam da preovladava jogurt i da uživam u svakoj salati od tada (:

    [Reply]

  4. zaboravna 11 March 2010 at 23:36 #

    Ammm, da, još jedna stvar koja meni jako prija, pa ako i tebi bude odgovarala i ako smeš zbog programa ishrane… Vrlo često u salatu (npr. kombinacija zelene, kupus salate i paradajza) ubacim i šaku pasulja, ima skoro svuda da se nadje, konzerva je oko 90 din, ne znam ko je proizvođač, ali videćeš, piše “red kidney beans”. Sve to sa malo maslinovog ulja, soli, bibera, vlašca i sirćeta… ima fenomenalan ukus! A i zasiti (: Eto, biće mi drago ako sam bila od neke pomoći, pozdrav i srećno sa mršavljenjem!

    [Reply]

  5. Debeljuca 12 March 2010 at 00:24 #

    Hvala puno na komentarima Zaboravna, probacu nešto slično, Doktorka mi je objasnila kako da napravim majonez.

    Ne smem mahunarske plodove za sad, znači svo povrće sem krompira i mahunarki. Tako da pasulj ispada za sad.

    E sad razlika kod tih jogurata je u tome što je ok, kalorijska vrednost slična ali meni je bitno da stvari koje jedem oskudevaju u mastima kako bi organizam uzimao masti iz organizma, zato kapiram da jedem sve sa 0%

    [Reply]

  6. milka 19 January 2011 at 13:57 #

    ovo sam našla kod tebe:Ne smem mahunarske plodove za sad, znači svo povrće sem krompira i mahunarki. Tako da pasulj ispada za sad.

    sad si me stavio u nedoumicu.kod mene u jelovniku ima jedan das spojene ove dvije namjernice?(1 krompir i 200gr buranije.
    sad ne razumijem zašto ja smijem (ovo mi je 10-ti dan dijete)a tebi je ove namjernice izostavila za početak.

    [Reply]

  7. Debeljuca 19 January 2011 at 14:20 #

    Zato što je svakome program individualan.

    [Reply]

  8. Sandra 25 February 2011 at 11:51 #

    Cao Debeljuco! Juce sam otkrila tvoj blog i mnogo mi je drago da u ovoj nasoj zemlji postoji neko ( pogotovo muskarac ), koga nije sramota da govori o svojoj tezini! Bravo, bravo! Inspirisao si me da i ja krenem tvojim putem.. Ja sam mama devojcice od 18 meseci i imam oko 20kg viska :(
    Elem, htedoh ti nesto reci za cezar preliv.. U USA sam jela ovu salatu cesto i savladala pravljenje ovog sosa do savrsenstva :)
    Mislim da ti tu fali malo belog luka ( koji verujem da smes ), a i Parmesan sira ( e to vec ne znam da li smes?).. Veliki pozdrav od Sandre iz Nisa

    [Reply]

  9. olja 3 April 2011 at 21:45 #

    Svaka cast kralju.

    [Reply]

  10. Jovica 30 May 2011 at 22:47 #

    Pozdrav.
    Video sam te prijatelju neki dan na televiziji pa sam morao da dodjem ovamo da vidim sta si pisao. Lepo si sve napisao, djeta mi se cini jasnom, izbegavanje ugljenih hidrata. Samo djeta nije laka, mora biti “bogata”, nikako jednolicna sto sam ja inace uradio. Krenuo sam sa 120kg i kad sam usao u “zacarani krug” ne unosenja ugljenih hidrata posle 5 dana kile su krenule naglo da padaju dole, narednih 10 dana svako jutro sam stajao na vagu i bio sam laksi uvek novi kilogram manje. Spao sam na 110 kilograma i tu sam stao jer sam se iskreno malo uplasio naglog pada kilograma, mada i toga da sam se suvise jednolicno hranio. Bojao sam se da nesto ne poremetim u organizmu. Od prestanka je proslo vise od 2 meseca, vratio sam se normalnoj ishrani, jedem sve bez ogranicenja i u bilo koje doba, vratio mi se samo 1 kilogram. Iz toga sam zakljucio da mi je ovakav nacin ishrane pomogao, stoga sam evo bas danas stupio na istu djetu samo cu malo biti mastovotiji sto se tice ishrane, ukrascu po koji “recept” od tebe! :) Inace svaka cast na istrajnosti, tesko je sve ispostovati. Nekad mi je lakse kad sam na poslu, tada mogu sebi da uzmem i pripremim sta zelim, a kada sam kuci ipak nije svejedno zaobici trpezu a necu da vezujem ostatak familije da moraju zbog mene jednog da menjaju jelovnik :) Inace, posao mi je takav da se lomim ceo dan na stolici ispred racunara… Malo aktivnosti i malo djetica i rezultat mora biti pozitivan!!! Javljam se sa pozitivnim rezultatima! PS. ako imas mozda nesto otkucano sto se tice ishrane i obroka pusti na mail pls… Pozdrav!!!

    [Reply]

    debeljuca Reply:

    Vidiš meni je veći smor na poslu nego kod kuće. Sve što okružuje firmu je manje više fast food, bez opcije za ishranu unutar firme.

    Ajde sa srećom i javljaj se.

    [Reply]

  11. Tina 16 September 2011 at 12:59 #

    Postovani Ivane, posle 4 godine bezuspesnog skidanja kilograma,patim vec neko vreme jer pomislih da nema nade za mene. Svakodnevno kukam ukucanima i stalno iznova kupujem knjige i kojekakve tablete,a kilogrami se samo lepe…Sad treba da skinem ceeeelih 15-16 :( Inace,imam 19 godina,sigurno vec svi znaju trend manekenki i televizijskih mrsavica koji muci nas devojke (pogotovo u “ovom dobu razvoja” kako kaze moja mama). Danas sam pronasla tvoj blog i potpuno sam odusevljena,pre svega velikom voljom,istrajnoscu i disciplinom koju ti imas (ili Vi imate,da budem pristojnija :) ),zanimljivo mi je i to sto su price sazete i napisane na duhovit nacin,tako da nije dosadno citati. Nadala sam se da bih i ja nekako mogla da dodjem do te tvoje Doktorke i da zatrazim pomoc. Iskreno se nadam da ces mi odgovoriti ovde ili na mail koji sam ostavila ovde. Veliki pozdrav i svaka pohvala za tvoj uspeh!

    [Reply]

  12. Biljana 30 June 2012 at 16:05 #

    Bravo!Upravo krećem na dijetu po Doktorkinim pravilima i tvoje iskustvo mi je neprocenjiva podrška.Imam sto kg. i sad je stvarno dosta.Odlučila sam.
    Nadam se da ću Novu godinu dočekati u maloj(zaista )crnoj haljini.
    Veeeeeliki pozdrav

    [Reply]

    debeljuca Reply:

    Samo napred Biljana

    [Reply]

  13. ivancica 27 July 2013 at 16:17 #

    Evo znam da je blog pisan odavna no ja se prikljucujem nisam mislila da se toliko kg moze izgubiti u tako brzom roku. Svaka cast.
    To mi je velika moralna podrska

    [Reply]


Tvoj komentar? Tebe ništa ne košta a meni puno znači